Brooklyn Lin's Restaurant

[Redchop]

ТОПИК ПОЧТИ ДОПИСАН..​

ДОРАБАТЫВАЕТСЯ ОФОРМЛЕНИЕ..​

Изменяется.. заливается.. публикуется..​

​

Отблеск нового света в Сансет-Парке​

---

Начало июля 2010 года ознаменовалось для Бруклина, а в частности для жителей Сансет-Парка, открытием нового гастрономического заведения - ресторан "У Лина". Расположенный на одном из оживленных углов района, этот ресторан с первых дней своего существования начал привлекать внимание публики ярким контрастом между своим нынешним элегантным видом и тем, чем это место было еще пару месяцев назад.

oform1.png​

"У Лина" - это не просто точка общепита. Это изысканный ресторан классической и авторской азиатской кухни, предлагающий гостям тёплую, почти семейную атмосферу, выверенный до мелочей интерьер с отделкой из темного дерева и приглушенным светом. Но чтобы понять, чем живёт этот ресторан сегодня, нужно заглянуть в его недавнее прошлое.

oform2.png​

​

Каким место было раньше​

---

Вплоть до весны 2010 года на этом самом месте располагалась тесная и ничем не примечательная лавка дешёвого азиатского фастфуда. Ею владел Чэнь - старый приятель нынешнего хозяина. Заведение специализировалось на быстрой, залитой маслом еде на вынос: пережаренная лапша, жирный рис со свининой и блюда, щедро сдобренные усилителями вкуса. Место пользовалось спросом лишь у тех, кому нужно было быстро и за копейки набить желудок.

oform3.png​

С годами Чэнь сильно устал от бесконечной суеты у вока, постоянных долгов за дешёвые продукты и проверок санитарных служб. К началу 2010 года он выставил свою убыточную лавку на продажу, надеясь хоть как-то выйти в ноль и уйти на заслуженный покой. Именно в этот момент на пороге заведения появился человек, который навсегда изменил судьбу этого места.

​

История Лина​

---

Нынешний владелец и, по совместительству, шеф-повар ресторана - шестидесятисемилетний Лин. Чтобы в таком солидном возрасте лично встать за раскаленную плиту и открыть ресторан высокого уровня, нужна веская причина. И она кроется в долгой, полной взлётов и тяжелых падений жизни этого человека.

Родители Лина владели небольшой забегаловкой в Сан-Франциско, но в молодости он совершенно не интересовался готовкой - кухня привлекала его лишь с потребительской точки зрения. Жизнь шла своим чередом: Лин женился, завёл большую семью - троих сыновей и дочь.

oform4.png​

Трагедия пришла нежданно. Когда первым внукам исполнилось всего по два-три года, любимая жена Лина скоропостижно скончалась от тяжёлой формы онкологии, угаснув буквально за несколько месяцев. Оставшись вдовцом, Лин полностью взял на себя заботу о семье. Когда количество внуков возросло до одиннадцати, он оказался у плиты. Готовя для огромной семьи изо дня в день, Лин обнаружил в себе не просто талант, а истинную страсть. Он готовил отменно, вкладывая в каждое блюдо ту любовь, которую не мог выразить словами после утраты жены.

oform5.png​

Однако время шло. Дети взрослели, строили свои карьеры, разъезжались. Связь с семьёй начала стремительно рваться, и стареющий Лин оказался не нужен ни собственным детям, ни многочисленным внукам. Оставшись в полном одиночестве, в 2005 году он покинул Сан-Франциско, переехав в Нью-Йорк, чтобы начать жизнь с чистого листа и сбежать от гнетущих воспоминаний.

Работа в клетке
Откуда у одинокого старика взялись внушительные средства на выкуп и капитальный ремонт ресторана? Ответ кроется в его нью-йоркской карьере. В Бруклине Лин устроился в финансовую контору "Lee Finance", став там финансовым контролёром. Его работодатель, господин Ли, оказался человеком амбициозным.

В 2008 году, являясь держателем акций знаменитого агентства "Pinkerton consulting & investigations, inc.", Ли получил возможность возглавить местный нью-йоркский филиал. Лин, как верное и доверенное лицо, разделил судьбу своего более молодого господина и перешёл в филиал на должность заместителя директора.

oform6.png

Годы работы на высоких руководящих постах, в сочетании с полным отсутствием трат на отвернувшуюся семью, позволили Лину сколотить серьёзный капитал. Но деньги не приносили счастья. Большую часть жизни в Нью-Йорке он провёл в душных кабинетах, безмолвно страдая от боли утраты. К актуальному году событий его здоровье начало стремительно ухудшаться на фоне стресса. Лин стал хмурым, замкнутым человеком, чьё сердце медленно угасало.​

Спасение на улицах Сансет-Парка
Не желая сдаваться подступающему унынию, Лин завёл привычку выходить на долгие прогулки в свободное от бумажной работы время. Гуляя по улицам Сансет-Парка, он тянулся к общению с местными жителями, особенно с молодёжью. В их лицах, смехе и беззаботности он подсознательно видел собственных внуков и детей, связь с которыми была безвозвратно утеряна. Это общение давало ему иллюзию.. жизни.

Весной того же актуального года судьба свела его с Лиан Сонг - милой молодой девушкой из этого района. В ходе одного из разговоров, выслушав печальную историю старика о пустоте в жизни и уходящем здоровье, Лиан произнесла слова, ставшие для Лина настоящим откровением. Она посоветовала ему найти новое занятие, отвлечься от цифр.. и бумаг, найти дело для души, которое вернёт ему смысл просыпаться по утрам.
​

oform7.png​

Эти слова стали толчком. Лин вспомнил единственное время, когда он чувствовал себя по-настоящему нужным и счастливым - время, когда он готовил для своей семьи. Узнав о продаже старой азиатской лавки своего друга Чэня, Лин не раздумывал. Он выкупил помещение и вложил в него колоссальные средства из личных накоплений, превратив за несколько месяцев дешёвую забегаловку в шикарное заведение.​

​

Ресторан "У Лина" сегодня​

---

С начала июля 2010 года двери обновленного ресторана официально открыты для каждого жителя и гостя Нью-Йорка. Сегодня это заведение представляет собой эталон качественной азиатской кухни, где полностью отказались от замороженных полуфабрикатов и дешёвого масла в пользу свежих фермерских продуктов, аутентичных рецептов и сложной вкусовой палитры. Помещение прошло через дорогостоящий ремонт: теперь гостей встречает дорого обставленный зал с грамотно подобранным персоналом - от приветливых хостес до расторопных официантов.

oform8.png​

Лин не просто повесил свое имя на фасад. Сложив с себя часть операционной нагрузки в филиале агентства, он надел белоснежный поварской китель и лично встал за плиту. Он руководит кухней, контролируя каждую выдачу, и регулярно выходит в зал, чтобы пообщаться с посетителями. Здоровье старика, вопреки ожиданиям, не ухудшилось от кухонной жары; наоборот, в его глазах снова появился живой блеск

​

Особое место в сердце Лина заняли молодые постоянные клиенты ресторана. Встречая их в своем заведении, он видит в них собственных детей, некогда покинувших отчий дом. Он не смог накормить и удержать своих родных внуков, но теперь, вложив всю свою нерастраченную любовь в каждое приготовленное блюдо, он кормит местную молодёжь и гостей города, обретя в стенах собственного ресторана ту самую семью, которую когда-то потерял.

oform9.png​

 

[Redchop]

Рез под OOC

 

[Redchop]

Первое открытие ресторана​

Первое открытие ресторана казалось Лину спокойным и вполне успешным - ничто не предвещало, что ближе к концу смены всё обернётся совершенно иначе. Помимо обязанностей владельца заведения, Лин лично принимал участие в работе кухни, выступая в качестве повара. Отобранный им персонал исправно выполнял свои обязанности: официантка обслуживали гостей, бармен следил за напитками, а сотрудник безопасности обеспечивал порядок в заведении.

На протяжении большей части вечера всё проходило именно так, как Лин и планировал. Посетители приходили, наслаждались атмосферой ресторана, блюдами и напитками, после чего уходили с приятными впечатлениями и сытыми желудками. Казалось, что первая смена завершится без каких-либо происшествий.

Однако ближе к закрытию спокойная обстановка резко изменилась. Даже заранее подобранный персонал и наличие доверенного сотрудника безопасности, предоставленного агентством Пинкертон в лице Дэвида, не смогли предотвратить внезапное нападение в ресторане.

В ходе происшествия пострадали бармен и сотрудник безопасности. Из персонала ресторана, помимо самого Лина, невредимой осталась лишь официантка Вайона. Практически сразу после начала нападения был произведён звонок в службу 9-1-1. Диспетчеру сообщили о происходящем и передали необходимую информацию о ситуации, после чего на место происшествия были направлены сотрудники полиции и парамедики.

Спустя некоторое время в ресторан прибыли два офицера полиции и бригада парамедиков. Медики приступили к оказанию помощи пострадавшим, в то время как полицейские занялись задержанием и обезвреживанием подозреваемого.

Лин, как владелец заведения и непосредственный участник произошедшего, был необходим для дальнейшего разбирательства. В его отсутствие Вайона оперативно взяла на себя ответственность за ресторан: успокоила оставшихся посетителей, помогла сохранить порядок и временно заменила бармена, продолжив обслуживать гостей и обеспечивать их напитками.

После завершения первичного разбирательства пострадавшие были переданы парамедикам и доставлены в госпиталь для дальнейшего оказания медицинской помощи. Подозреваемый был задержан и доставлен в полицейский департамент для дальнейшего разбирательства.

Лин, передав Вайоне ответственность за закрытие ресторана, поспешно покинул заведение, чтобы принять участие в дальнейшем разбирательстве по произошедшему..

 

[Redchop]

Визит в госпиталь​

После происшествия, случившегося во время открытия ресторана, Лин решил лично навестить пострадавших сотрудников. К сожалению, ему не удалось увидеться с барменом, однако особое внимание он уделил Дэвиду - человеку, которого знал значительно лучше.

Дэвид был сотрудником агентства Пинкертон, работавшим обычным офицером безопасности. Более того, на тот момент он ещё не успел пройти квалификацию для вооружённой работы. Несмотря на это, Лин уже успел хорошо узнать его по совместной работе в агентстве, но являюсь там заместителем директора и ранее зачислил его на контракт на обеспечение безопасности своего ресторана.

Именно поэтому Лин не мог оставить произошедшее без внимания и отправился в госпиталь, чтобы лично убедиться в состоянии Дэвида. Подойдя к стойке регистрации, он уточнил, в какой палате находится его сотрудник, после чего направился к нему.

В госпитале Лин провёл с Дэвидом достаточно много времени. Они спокойно разговаривали, обсуждая произошедшее в ресторане, состояние самого Дэвида и дальнейшие обстоятельства случившегося. Разговор продолжался довольно долго, пока в палату не прибыл ещё один собеседник..

 

[Redchop]

Приход Вайоны
Разговор Лина и Дэвида прервался с появлением Вайоны. Как оказалось, после того как Лин оставил её ответственной за ресторан, девушка не только обслужила оставшихся посетителей, но и самостоятельно закрыла заведение.

Однако Вайона не осталась в стороне от произошедшего. Будучи воспитанной и неравнодушной девушкой, а также частью персонала ресторана, она решила последовать примеру Лина и лично навестить своего коллегу. Узнав, что Дэвид находится в госпитале, Вайона отправилась туда, чтобы узнать о его состоянии, а заодно подробнее разобраться в обстоятельствах произошедшего нападения.

После её прибытия разговор продолжился уже втроём. Лин и Вайона расспрашивали Дэвида о произошедшем, стараясь восстановить картину событий и понять, что именно стало причиной нападения и как развивалась ситуация в ресторане. Разговор получился достаточно продолжительным, однако в итоге они решили не задерживаться дольше необходимого.

Попрощавшись с Дэвидом, Лин и Вайона покинули госпиталь, оставив его спокойно восстанавливаться и не беспокоя лишний раз после полученных травм.

Как выяснилось позже, Дэвид провёл в госпитале около недели. После восстановления он без лишних разговоров вернулся к работе и продолжил выполнять свои обязанности в службе безопасности ресторана.

 

[Redchop]

Второе открытие ресторана​

Второе открытие ресторана стало одним из самых заметных событий в Сансет-Парке за последнее время. На этот раз заведение посетило значительно больше людей: многие пришли впервые, а кто-то, услышав положительные отзывы, решил задержаться и провести здесь весь вечер. Постепенно всё больше жителей Бруклина узнавали об этом новом и необычном месте.

В залах ресторана царила оживлённая атмосфера. Посетители вели продолжительные разговоры, ужинали с аппетитом и наслаждались характерной для заведения роскошной обстановкой. Персонал исправно выполнял свои обязанности, обслуживая гостей и поддерживая порядок, а сотрудники охраны внимательно следили за происходящим.

На этот раз вечер проходил значительно спокойнее. Серьёзных происшествий не наблюдалось, и казалось, что второе открытие пройдёт без каких-либо неприятных ситуаций.

Среди многочисленных посетителей оказались и жители других районов Бруклина, а также местная молодёжь из Чайна-тауна. В основном это были азиаты, схожие по происхождению с Лином и Вайоной. Многие из молодых людей были лично знакомы с Лином, и тот относился к ним с особой теплотой.

Для своих знакомых Лин предоставил отдельную VIP-зону, а также организовал безлимитный ужин для всей компании. Молодёжь быстро освоилась в ресторане и прекрасно проводила время, наслаждаясь блюдами, напитками и непринуждённой атмосферой. Значительную часть вечера они провели за соревновательной игрой в бильярд, постепенно превращая её в настоящий дружеский турнир.

Однако ближе к середине вечера всё же появился один буйный посетитель. На первом этаже он устроил перепалку, сопровождая её грубой лексикой и угрозами в адрес окружающих. Поведение мужчины быстро начало раздражать других гостей, которым явно не понравилась возникшая обстановка.

Охрана не успела своевременно вмешаться, однако ситуацию неожиданно решили сами гости. Компания азиатской молодёжи, находившаяся в VIP-зоне, не стала дожидаться вмешательства сотрудников безопасности. Они самостоятельно подошли к нарушителю, пресекли его дальнейшее поведение и в конечном итоге выпроводили его из ресторана.

После этого обстановка вновь вернулась к спокойной и праздничной. Вечер продолжился без серьёзных происшествий, а большинство посетителей покинуло ресторан в хорошем настроении.

Именно после второго открытия заведение окончательно начало приобретать известность в Бруклине. О нём всё чаще говорили как о месте, где можно спокойно провести вечер в роскошной атмосфере, насладиться качественной подачей напитков и блюдами азиатской кухни, послушать музыку и просто хорошо провести время.

Если речь заходила о приятном, безопасном и по-настоящему комфортном отдыхе в Сансет-Парке, многие уже знали, куда идти.

Это был ресторан "У Лина".

 

[tateler]

​

 

[6scream]

До вторника решите вопрос по возможности.

 

[Redchop]

До вторника решите вопрос по возможности.

С активом были сильные проблемы. Доделываю моменты в топике. Резы закрыл, которые были. Ещё планирую текст в каждой СС'ке, как разбор вписывать.